Sauce à l’orange recette facile et rapide
Au fil des années, la sauce à l’orange est devenue un classique de la cuisine. Son goût acidulé et sucré s’accorde à merveille avec de nombreux plats, qu’ils soient sucrés ou salés. Découvrez dans cet article une recette facile et rapide pour réaliser votre propre sauce à l’orange maison.
Ingrédients :
- 2 oranges
- 1 citron
- 100g de sucre en poudre
- 20g de beurre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 150ml d’eau
Préparation :
- Pressez les oranges et le citron afin d’obtenir leur jus.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Diluez la maïzena dans l’eau puis versez le mélange dans la casserole en remuant constamment.
- Ajoutez le jus d’orange et de citron et continuez de remuer jusqu’à épaississement de la sauce.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir quelques instants avant de servir.
Astuce :
Pour accentuer la saveur de votre sauce à l’orange, vous pouvez ajouter quelques zestes d’orange râpés à la préparation.
Utilisations :
Cette délicieuse sauce à l’orange accompagne à merveille les plats sucrés comme les crêpes, les pancakes, les gâteaux ou les tartes. Vous pouvez également l’utiliser pour accompagner des plats salés tels que le poulet ou le canard. Son goût acidulé apportera une touche de fraîcheur à vos préparations.
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.