Recette Healthy Tortillas aux légumes
Les tortillas aux légumes sont une alternative saine et délicieuse aux tortillas traditionnelles. Elles sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, tout en étant faibles en calories. Voici une recette facile à préparer qui ajoutera de la couleur et de la saveur à votre assiette. Profitez de cette délicieuse façon de manger des légumes !
Ingrédients :
- 2 tortillas de blé entier
- 1 courgette, coupée en fines lamelles
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 carotte, râpée
- 1 oignon rouge, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, au goût
Étapes :
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon émincé et l’ail, et faire revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter les lamelles de courgette, les lanières de poivron rouge et la carotte râpée dans la poêle. Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre, et faire sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Réchauffer les tortillas de blé entier selon les instructions sur l’emballage.
- Diviser le mélange de légumes sautés en deux portions et les répartir sur les tortillas.
- Enrouler les tortillas de manière serrée et les découper en deux.
- Vous pouvez servir les tortillas aux légumes chaudes ou froides, accompagnées d’une sauce au yaourt ou d’une sauce salsa.
Astuces :
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes de votre choix, tels que des champignons tranchés ou des épinards.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une source de protéines, comme du poulet ou des haricots noirs cuits.
- N’hésitez pas à expérimenter avec différentes épices pour varier les saveurs.
Les tortillas aux légumes sont polyvalentes et peuvent être dégustées comme snack, en entrée ou même en plat principal. Profitez de cette recette healthy pour ajouter plus de légumes à votre alimentation quotidienne.
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.