Recette de lasagne bolognaise maison (la meilleure)
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 800 g de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de basilic
- 250 g de fromage râpé
- 9 feuilles de lasagne
- 400 ml de béchamel
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle.
- Ajoutez l’oignon haché et les gousses d’ail émincées. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Versez les tomates concassées, le concentré de tomates, l’origan et le basilic dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Laissez mijoter la sauce bolognaise pendant environ 30 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, préparez la béchamel en suivant les instructions de préparation sur l’emballage.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un plat allant au four, étalez une fine couche de sauce bolognaise au fond. Disposez ensuite une couche de feuilles de lasagne. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce bolognaise.
- Versez la béchamel sur la dernière couche de sauce bolognaise.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de la lasagne.
- Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Bon appétit !
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.