Recette de concombre à la japonaise
Le concombre à la japonaise est un plat rafraîchissant et délicieux, parfait pour les chaudes journées d’été. Il est généralement servi en accompagnement ou en salade. Dans cet article, nous vous présenterons une recette simple pour préparer cette spécialité japonaise.
Ingrédients nécessaires:
- 2 concombres frais
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de graines de sésame
Étapes de préparation:
- Étape 1: Lavez les concombres et coupez-les en tranches fines. Vous pouvez utiliser un couteau ou une mandoline pour obtenir des tranches régulières.
- Étape 2: Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja, le sucre et le sel jusqu’à dissolution complète.
- Étape 3: Ajoutez les tranches de concombre dans le bol et mélangez délicatement pour les enrober de la marinade.
- Étape 4: Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur afin que les saveurs se développent.
- Étape 5: Au moment de servir, saupoudrez les graines de sésame sur les concombres marinés.
- Étape 6: Dégustez votre concombre à la japonaise en accompagnement d’autres plats ou en salade.
Cette recette de concombre à la japonaise est simple à réaliser et offre une combinaison parfaite de saveurs acidulées, salées et légèrement sucrées. Les concombres marinés seront croquants et rafraîchissants, idéaux pour apporter une touche d’été à vos repas.
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.