Quiche avec croûte de pommes de terre (un régal!)
Si vous cherchez une recette délicieuse et originale pour impressionner vos convives, ne cherchez pas plus loin ! La quiche avec croûte de pommes de terre est un véritable régal qui marie la texture croustillante des pommes de terre avec une garniture crémeuse et savoureuse. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple pour réaliser cette quiche à la maison.
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 100 g de gruyère râpé
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation :
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les pommes de terre et râpez-les finement. Pressez-les ensuite pour enlever l’excès d’eau.
Étape 2 :
Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon haché jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les pommes de terre râpées et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Étape 3 :
Dans un bol, battez les œufs et la crème fraîche ensemble. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez ce mélange aux pommes de terre et mélangez bien.
Étape 4 :
Versez le mélange dans un moule à tarte préalablement beurré et saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Servez chaud ou tiède et dégustez cette délicieuse quiche avec croûte de pommes de terre accompagnée d’une salade verte. Vos invités seront impressionnés par cette recette savoureuse et réconfortante !
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.