Pain maison cuit à la poêle – Recette de muffins anglais
Ingrédients:
- 375 g de farine à pain
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 250 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
Étapes:
-
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure boulangère, le sucre et le sel.
Ajoutez lentement le lait tout en pétrissant la pâte jusqu’à formation d’une boule lisse.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et pétrissez à nouveau pendant quelques minutes.
-
Formation des muffins anglais
Saupoudrez un peu de farine sur une surface de travail et placez la pâte dessus.
Pétrissez légèrement la pâte pour enlever l’excès d’air.
Divisez la pâte en petites boules et aplatissez-les délicatement pour obtenir des muffins d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
-
Cuisson à la poêle
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajoutez les muffins dans la poêle et laissez cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
-
Dégustation
Retirez les muffins de la poêle et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.
Coupez-les en deux et tartinez-les de beurre ou de votre confiture préférée.
Dégustez ces délicieux muffins anglais faits maison !
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.