Recette astucieuse : comment valoriser les peaux de citron et ne plus jamais les jeter !

Je ne jette jamais les peaux de citron

Lorsque nous pensons aux citrons, nous avons souvent tendance à négliger leurs peaux et à les jeter à la poubelle. Cependant, j’ai découvert une multitude de façons utiles d’utiliser les peaux de citron au lieu de les gaspiller.

1. Infusion de citron

L’une des utilisations les plus courantes des peaux de citron est de les utiliser pour préparer une infusion rafraîchissante et revigorante. Pour cela, j’utilise simplement les peaux de plusieurs citrons biologiques que j’ai soigneusement lavés. Je les mets dans une théière avec de l’eau chaude et les laisse infuser pendant quelques minutes. Cette infusion de citron est délicieuse et riche en vitamine C.

2. Zeste de citron

Le zeste de citron est un excellent moyen de donner une touche de fraîcheur à de nombreux plats. J’utilise souvent le zeste de citron pour parfumer mes pâtisseries, mes salades ou mes plats de fruits de mer. Pour récupérer le zeste, je râpe simplement la peau de citron avec une râpe fine. Cela ajoute une saveur intense et acidulée à mes recettes.

3. Nettoyant naturel

Les peaux de citron peuvent également être utilisées comme nettoyant naturel pour la maison. Je les utilise pour nettoyer mes éviers, mes robinets et mes surfaces de cuisine. Il suffit de frotter la peau de citron sur la surface à nettoyer, puis de rincer à l’eau tiède. Cela laisse une agréable odeur de fraîcheur dans la maison.

4. Élimination des mauvaises odeurs

Si vous avez des odeurs tenaces dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger, les peaux de citron peuvent venir à votre secours. Placez simplement quelques pelures de citron dans une coupelle et laissez-les absorber les odeurs désagréables. Cela fonctionne également dans les tiroirs ou les placards où les odeurs peuvent parfois être persistantes.

Conclusion

Les peaux de citron sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses façons. Au lieu de les jeter, pensez à les réutiliser pour infuser des boissons, ajouter de la saveur à vos plats, nettoyer et rafraîchir votre maison. En utilisant les peaux de citron, vous contribuez à réduire le gaspillage alimentaire tout en profitant de leurs nombreux bienfaits.