Préparation du gratin de pommes de terre facile
Ingrédients :
- Pommes de terre – 1 kg
- Lait – 500 ml
- Crème fraîche – 200 ml
- Fromage râpé – 200 g
- Noix de muscade – une pincée
- Beurre – 50 g
- Farine – 50 g
- Sel et poivre – selon votre goût
Étapes :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine pour faire un roux.
- Versez le lait progressivement tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre. Continuez de remuer jusqu’à ce que la
sauce épaississe. - Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un plat à gratin beurré, disposez une première couche de pommes de terre.
- Versez une partie de la sauce béchamel sur les pommes de terre, puis saupoudrez de fromage râpé.
- Continuez d’alterner les couches de pommes de terre, de sauce et de fromage jusqu’à épuisement des
ingrédients. - Terminez par une couche de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir.
Conseils pour réussir votre gratin de pommes de terre
- Utilisez des pommes de terre de qualité, comme des pommes de terre à chair ferme, pour obtenir une meilleure
consistance dans votre gratin. - Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques, telles que du thym ou du romarin, pour
parfumer votre béchamel. - N’hésitez pas à varier les types de fromage pour donner plus de saveur à votre gratin. Essayez le gruyère,
le comté ou même le cheddar. - Accompagnez votre gratin de pommes de terre avec une salade verte pour un repas équilibré.
Conclusion
Le gratin de pommes de terre facile est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour les repas en famille ou
entre amis. Sa préparation est simple et les résultats sont toujours délicieux. Essayez cette recette pour
régaler vos proches lors de vos prochains dîners. Bon appétit!
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.