Comment faire un yaourt maison sans yaourtière – Recette yogourt FACILE
Vous souhaitez préparer votre propre yaourt maison, mais vous ne possédez pas de yaourtière ? Pas de souci, nous vous présentons ici une recette simple et délicieuse pour réaliser des yaourts maison sans utiliser de yaourtière. Suivez ces étapes faciles pour savourer des yaourts onctueux et naturels.
Ingrédients nécessaires :
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- Arômes ou fruits (facultatif)
Étapes :
- Étape 1 : Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
- Étape 2 : Laissez refroidir le lait jusqu’à ce qu’il atteigne une température entre 37 et 43 degrés Celsius.
- Étape 3 : Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le lait en poudre et le sucre (si vous le souhaitez).
- Étape 4 : Versez le lait refroidi dans le bol contenant le mélange de yaourt nature.
- Étape 5 : Remuez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Étape 6 : Ajoutez des arômes ou des fruits de votre choix si vous le souhaitez.
- Étape 7 : Répartissez le mélange dans des pots individuels en verre.
- Étape 8 : Couvrez les pots avec du film plastique ou des couvercles.
- Étape 9 : Placez les pots dans un endroit chaud pendant 8 à 10 heures pour permettre la fermentation.
- Étape 10 : Après la fermentation, placez les pots au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour bien les refroidir.
- Étape 11 : Dégustez vos yaourts maison et conservez-les au réfrigérateur pendant maximum une semaine.
Conseils supplémentaires :
Pour une meilleure réussite de votre yaourt maison, veillez à ce que tous les ustensiles utilisés soient propres et bien désinfectés. Vous pouvez également préchauffer votre four à une température très basse (environ 50 degrés Celsius), l’éteindre et y placer les pots pendant la période de fermentation.
Expérimentez avec différents arômes et fruits pour obtenir des yaourts personnalisés selon vos préférences. Vous pouvez ajouter de la vanille, des morceaux de fruits frais ou des coulis pour une touche de gourmandise.
Voilà, vous venez de découvrir comment faire un yaourt maison sans yaourtière. Amusez-vous à préparer vos propres yaourts et régalez-vous avec cette recette pratique et délicieuse !
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.