Brie – Oignons caramélisés – Salade Roquette
Aujourd’hui, nous allons vous présenter une délicieuse recette qui combine le goût crémeux du Brie avec la saveur sucrée des oignons caramélisés et le croquant de la salade roquette.
Ingrédients :
- Brie : 200g
- Oignons : 2
- Beurre : 2 cuillères à soupe
- Sucre brun : 1 cuillère à soupe
- Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
- Salade roquette : 100g
- Pain baguette : tranches
- Sel : selon le goût
- Poivre : selon le goût
Étapes :
- Étape 1 : Épluchez et émincez les oignons.
- Étape 2 : Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Étape 3 : Ajoutez le sucre brun aux oignons et mélangez bien. Continuez à cuire jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés.
- Étape 4 : Versez le vinaigre balsamique dans la poêle et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le vinaigre réduise légèrement.
- Étape 5 : Assaisonnez les oignons caramélisés avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Étape 6 : Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain baguette.
- Étape 7 : Disposez la salade roquette dans une assiette de service.
- Étape 8 : Placez les tranches de Brie sur la salade roquette.
- Étape 9 : Répartissez les oignons caramélisés chauds sur le Brie.
- Étape 10 : Servez la salade avec les tranches de pain baguette grillées.
Cette recette de Brie – Oignons caramélisés – Salade Roquette est parfaite pour une entrée légère ou un repas d’été. Les oignons caramélisés ajoutent une note sucrée à la fois délicate et croustillante, qui se marie parfaitement avec le goût crémeux du Brie et le croquant rafraîchissant de la salade roquette. Essayez cette recette simple et savoureuse chez vous et régalez-vous !
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.