Baguettes moelleuses avec ma pâte magique
Les baguettes moelleuses sont un incontournable de la cuisine française. Avec cette recette, je vais vous montrer comment réaliser ces délicieuses baguettes en utilisant ma pâte magique qui garantit une texture souple et légère.
Ingrédients:
- 500g de farine
- 10g de levure instantanée
- 10g de sel
- 370ml d’eau tiède
Préparation:
1. Préparation de la pâte:
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez progressivement l’eau tiède tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer pendant 1 heure.
2. Façonnage des baguettes:
- Divisez la pâte en morceaux de taille égale et façonnez-les en baguettes longues et fines.
- Placez les baguettes sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Inscrivez de légères entailles sur le dessus des baguettes avec un couteau bien aiguisé.
3. Cuisson des baguettes:
- Préchauffez le four à 220°C.
- Placez un récipient d’eau dans le bas du four pour créer de la vapeur pendant la cuisson.
- Faites cuire les baguettes pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Et voilà, vos baguettes moelleuses avec ma pâte magique sont prêtes à être dégustées. Servez-les chaudes avec du beurre ou utilisez-les pour préparer de délicieux sandwiches. Bon appétit !
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.