Le hamburger est un plat incontournable, mais saviez-vous qu’il existe de délicieuses alternatives à la viande ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de hamburger de saumon qui est à la fois saine et délicieuse. Le saumon, riche en oméga-3 et en protéines, apportera une saveur unique à votre sandwich. Prêt à découvrir cette nouvelle façon de préparer votre burger ? Suivez le guide !
Comment faire recette hamburger de saumon
Assurez-vous d’avoir un saumon frais. Dans un bol, mélangez mayonnaise et moutarde, puis réservez. Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel et du poivre, et faites-les griller dans une poêle antiadhésive huilée à feu moyen pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Simultanément, grillez les petits pains à burger. Pour l’assemblage, tartinez les pains de la sauce préparée, ajoutez une feuille de laitue, le saumon grillé, des tranches de tomate et de l’oignon rouge émincé. Refermez le burger et servez-le chaud.
Ingrédients pour la recette hamburger de saumon
- 4 pavés de saumon frais
- 4 petits pains à burger
- Feuilles de laitue
- Tomates coupées en tranches
- Oignons rouges émincés
- Mayonnaise
- Moutarde
- Sel et poivre
Préparation
- Commencez par préparer tous vos ingrédients et assurez-vous que le saumon est bien frais.
- Mélangez la mayonnaise avec une cuillère à café de moutarde dans un bol. Réservez.
- Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un peu d’huile d’olive.
- Faites griller les pavés de saumon pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Pendant la cuisson du saumon, faites griller les petits pains à burger.
- Une fois cuits, assemblez vos hamburgers. Tartinez les pains de la sauce à la moutarde et à la mayonnaise.
- Ajoutez une feuille de laitue sur le pain du bas, puis déposez un pavé de saumon grillé.
- Garnissez avec quelques tranches de tomate et d’oignon rouge émincé.
- Refermez le burger avec le pain du dessus et servez immédiatement.
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.