Sauce Bolognaise Recette Facile (la meilleure)
La sauce bolognaise est une recette classique de la cuisine italienne. Elle est généralement servie avec des pâtes, mais elle peut également être utilisée comme base pour d’autres plats savoureux. Dans cet article, je vais vous présenter ma meilleure recette de sauce bolognaise, simple à réaliser et délicieusement parfumée. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
Ingrédients :
- 400 g de viande hachée (porc et boeuf mélangés)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Une fois que vous avez tous les ingrédients à portée de main, il est temps de passer à la préparation de la sauce bolognaise.
Étapes :
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé à la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et légèrement croustillante.
- Ajoutez les tomates concassées et le concentré de tomates dans la poêle, puis remuez pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Incorporez le sucre, l’origan, le thym et la feuille de laurier à la sauce bolognaise.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter la sauce à feu doux pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
- Retirez la feuille de laurier avant de servir.
Et voilà, votre sauce bolognaise maison est prête ! Vous pouvez la servir avec des spaghettis, des tagliatelles ou tout autre type de pâtes de votre choix. N’hésitez pas à ajouter du parmesan râpé et des feuilles de basilic frais pour encore plus de saveur.
Avec cette recette facile, vous pourrez régaler toute votre famille et vos amis avec une délicieuse sauce bolognaise faite maison. Bon appétit !
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.