Recette de muffins anglais
Ingrédients:
- 350g de farine
- 250ml de lait
- 100g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
Préparation:
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture sablée.
- Graduellement, ajouter le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former une boule avec la pâte et la placer sur une surface légèrement farinée.
- Diviser la pâte en morceaux égaux et former des petites boules.
- Aplatir légèrement chaque boule pour obtenir la forme des muffins anglais.
- Chauffer une poêle à feu moyen et y placer les muffins.
- Cuire les muffins pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
- Retirer les muffins de la poêle et les laisser refroidir avant de les servir.
Conseils:
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de l’ail en poudre ou des herbes de votre choix à la pâte.
- Ces muffins anglais sont délicieux servis chauds avec du beurre ou de la confiture.
- Vous pouvez également les utiliser comme base pour des sandwichs ou des burgers.
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.