Confiture de fraises maison facile, rapide et allégée en sucre
La confiture de fraises est un délice sucré et fruité qui peut être préparé à la maison de manière rapide et facile. Dans cet article, nous vous proposons une recette allégée en sucre, afin de vous permettre de profiter de cette délicieuse confiture tout en adoptant un régime alimentaire plus sain. Suivez nos étapes simples pour obtenir une confiture de fraises maison délicieuse.
Ingrédients :
- 500g de fraises
- 200g de sucre de canne
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Étapes :
- Étape 1 : Commencez par laver les fraises à l’eau froide. Retirez les queues et coupez-les en morceaux.
- Étape 2 : Placez les fraises coupées dans une casserole et ajoutez le sucre de canne.
- Étape 3 : Ajoutez le jus de citron dans la casserole.
- Étape 4 : Mélangez bien le tout et laissez reposer pendant environ 30 minutes afin que les fraises libèrent leur jus.
- Étape 5 : Une fois le temps de repos écoulé, placez la casserole sur le feu à feu moyen.
- Étape 6 : Laissez mijoter doucement pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que la confiture ne colle.
- Étape 7 : Vérifiez la consistance de la confiture en déposant une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se fige rapidement, la confiture est prête.
- Étape 8 : Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement avant de transférer la confiture dans des pots de verre stérilisés.
- Étape 9 : Fermez hermétiquement les pots et laissez-les refroidir complètement avant de les conserver au réfrigérateur. La confiture se conserve ainsi pendant plusieurs semaines.
Avec cette recette de confiture de fraises maison facile, rapide et allégée en sucre, vous pourrez déguster une délicieuse confiture sans culpabiliser. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des épices telles que de la vanille ou de la cannelle pour une saveur encore plus riche. Profitez de cette confiture maison sur du pain frais, des crêpes ou ajoutez-la à vos yaourts pour un dessert gourmand et sain.
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.