Quiche avec croûte de pommes de terre (un régal!)
La quiche est un plat délicieux et polyvalent qui peut être servi comme entrée ou en tant que plat principal. Aujourd’hui, nous allons préparer une quiche avec une croûte de pommes de terre, qui donne une touche unique à ce classique de la cuisine.
Ingrédients :
- 6 pommes de terre, pelées et coupées en fines tranches
- 200g de lardons
- 1 oignon, haché
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre selon votre goût
Étapes :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon haché pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un moule à tarte préalablement beurré, disposez les tranches de pommes de terre de manière à former une croûte. Assurez-vous de bien presser les tranches ensemble pour qu’elles adhèrent.
- Dans un bol, battez les œufs et ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Versez le mélange sur la croûte de pommes de terre dans le moule.
- Ajoutez les lardons et l’oignon revenus sur le dessus de la quiche.
- Placez la quiche au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit cuite.
- Une fois cuite, retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
La quiche avec croûte de pommes de terre est un délice qui plaira à toute la famille. Avec sa garniture crémeuse et ses saveurs savoureuses, elle est parfaite pour les repas du soir ou pour un déjeuner copieux. N’hésitez pas à ajouter vos ingrédients préférés, comme des légumes ou des herbes, pour personnaliser cette recette selon vos goûts. Bon appétit !
Bonjour, je m’appelle Juliette Arroyvez et j’ai étudié la cuisine à Paris et en Espagne. J’aime les cuisines mais surtout j’aime partager des recettes de cuisine.